Мессенджеры и CRM для ресторанов: отвечайте гостям даже в час пик
Гости спрашивают о столиках, меню и банкетах, пока администратор встречает посетителей. Poymai собирает Telegram, WhatsApp*, MAX, ВКонтакте, почту и чат на сайте в одно окно. ИИ отвечает по материалам ресторана и уточняет детали заявки, а команда подтверждает бронь и решает нестандартные вопросы.
14 дней бесплатно · без карты · запуск за один день
- 24/7
- ответы по меню и условиям ресторана
- 6 каналов
- переписка с гостями в одном окне
- Команда
- подтверждает столы и банкеты
- Рестораны
- Кафе
- Бары и пабы
- Кофейни
- Пиццерии
- Службы доставки еды
- Банкетные площадки
- Семейные рестораны
Можно стол на четверых завтра в 19:00? Нужен детский стульчик.
Здравствуйте! Стульчики есть. Как вас зовут? Стол проверит администратор.
Анна, спасибо.
Анна, передала заявку: завтра, 19:00, 4 гостя и стульчик. Дождитесь подтверждения здесь.
- Визит
- Завтра, 19:00
- Гости
- 4 человека
- Пожелание
- Детский стульчик
Где ресторан теряет обращения гостей
Гость выбирает заведение ещё до визита. Неотвеченный вопрос о столике, составе блюда или банкете может стоить ресторану целого вечера продаж.
В час пик некому писать
Администратор встречает гостей и помогает залу. Сообщение о столике остаётся непрочитанным, а компания уже выбирает другое место.
Потерянные заявки на столы
Брони обсуждают в разных чатах
Вопросы приходят в мессенджеры, сообщество и на почту. Сотрудник отвечает только там, где успел заметить уведомление.
Пропуски и дубли в работе смены
Меню объясняют по кругу
Есть ли детское меню, что входит в бизнес-ланч, до скольки работает кухня — команда повторяет одни ответы вместо работы с гостями.
Время администратора уходит на рутину
Банкетная заявка теряется
Дату, число гостей и бюджет уточнили, но не передали менеджеру. Организатор не получает предложение и продолжает поиск площадки.
Упущенные групповые заказы
Доставка начинается с долгого ожидания
Гость спрашивает о зоне доставки и минимальной сумме. Пока ему отвечают, он оформляет заказ в другом ресторане.
Потерянные обращения о доставке
Отзыв остаётся без ответа
Жалоба после ужина лежит в личном телефоне сотрудника. Управляющий узнаёт о ней, когда гость уже публикует негативный отзыв.
Риск потерять постоянного гостя
От первого вопроса до заявки администратору
Poymai помогает обслужить переписку до того, как гость пришёл в зал. Решения о столах, заказах и особых условиях остаются за вашей командой.
Заявки разбросаны по телефонам
Все каналы в общем окне с историей диалога и ответственным сотрудником
Вопрос о меню ждёт, пока освободится зал
ИИ объясняет меню, часы работы и условия по вашей базе знаний
Для заявки на стол не хватает деталей
ИИ уточняет дату, время, число гостей и пожелания для администратора
Банкет обсудили и забыли передать менеджеру
Детали остаются в переписке, заявку можно вести во встроенной или подключённой CRM
Управляющий не видит, как отвечают гостям
Аналитика показывает обращения по каналам и скорость ответа команды
Один день ресторана с Poymai
До открытия, во время обеда и после ужина: простые вопросы получает ИИ, подтверждения и сложные ситуации — команда.
- Telegram ИИ-ассистент
Стол на вечер
Гость оставляет заявку на двоих у окна. ИИ уточняет время и передаёт пожелание администратору, не обещая свободный стол.
- Чат на сайте ИИ-ассистент
Вопрос о бизнес-ланче
ИИ объясняет время подачи и состав ланча из актуального меню, которое ресторан загрузил в базу знаний.
- Почта Команда
Корпоративный банкет
Менеджер видит дату, бюджет и число гостей в общей переписке, уточняет формат и готовит предложение.
- MAX Автоматически
Сообщение перед визитом
Уходит напоминание, которое администратор заранее поставил на отправку после ручного подтверждения стола.
- WhatsApp* ИИ-ассистент
Условия доставки
ИИ отвечает о зоне и стоимости доставки по материалам ресторана. Адрес и состав заявки передаёт сотруднику для оформления заказа.
- ВКонтакте Команда
Отзыв после ужина
Гость сообщает о долгом ожидании блюда. Управляющий видит переписку, уточняет детали визита и отвечает лично.
Переписка ресторана под контролем
Инструменты для администратора, банкетного менеджера и управляющего — без отдельного телефона на каждый канал.
ИИ по меню ресторана
Отвечает о блюдах, ценах, часах работы и правилах по сайту и документам. Если информации нет, передаёт вопрос сотруднику.
Заявки на столы
Уточняет дату, время, количество гостей и пожелания. Доступность стола проверяет администратор в своей системе бронирования.
Обращения о банкетах
ИИ собирает дату, формат, число гостей и бюджет. Менеджер продолжает диалог с готовыми вводными и согласует условия.
Шесть каналов в одном окне
Telegram: бот и рабочий аккаунт, WhatsApp*, MAX, ВКонтакте, почта и сайт. Команда отвечает из одного интерфейса.
Карточки и заявки в CRM
Сохраняйте сведения о госте и ведите заявки во встроенной CRM. Для банкетных продаж можно подключить amoCRM или Битрикс24.
Роли и ответственные
Назначайте ответственного за диалог. Администратор, банкетный менеджер и управляющий работают с общей историей и своими правами.
Быстрые ответы
Отправляйте схему проезда, ссылку на меню и условия проведения праздника готовыми шаблонами — без перепечатывания.
Отложенные сообщения
После подтверждения стола сотрудник может заранее поставить напоминание или сообщение после визита на нужное время.
Аналитика и мобильное приложение
Следите за обращениями и скоростью ответа. Работайте с гостями в приложении iOS и Android, даже когда вы в зале.
Вопросы гостей до и после визита
Примеры показывают сбор заявки и передачу человеку. Цены и условия в диалогах иллюстративные — в работе ИИ использует материалы вашего ресторана.
Нужен стол на шестерых в субботу в 20:00.
Приму заявку. Как вас зовут и есть ли пожелания по месту? Доступность проверит администратор.
Сергей, желательно подальше от музыки.
Передала: Сергей, 6 гостей, суббота, 20:00, тихая зона. Дождитесь подтверждения в этом чате.
ИИ-ассистент для бизнеса по вашему сайту
Вставьте адрес — через минуту ассистент ответит на вопросы о вашем бизнесе так, как ответит вашим клиентам.
- 1Вставьте адрес сайтаБез регистрации и карты. Подойдёт любой открытый сайт компании.
- 2ИИ изучит до 12 страницУслуги, цены, адреса, график работы и ответы на частые вопросы.
- 3Спросите как клиентАссистент ответит по фактам с вашего сайта и не будет выдумывать.
Сколько заявок на стол не доходит до визита
Подставьте данные ресторана. Это оценка возможной выручки по вашим допущениям, а не обещание роста продаж или прибыли.
Оценка по вашим цифрам: обращения × 30 дней × доля без быстрого ответа × конверсия × средний чек.
Каналы гостей и CRM для заявок
Poymai работает с перепиской и продажами. Учёт столов, кухня, касса и доставка остаются в ваших отраслевых системах.
- Telegram
- WhatsApp*
- MAX
- ВКонтакте
- Почта
- Чат на сайте
amoCRM
Заявки на банкеты и мероприятия можно вести как сделки. Создание сделок и передачу истории включаете в настройках интеграции.
Битрикс24
Обращения из мессенджеров связываются с лидами или сделками при настроенной интеграции — менеджер видит контекст запроса.
Подготовьте ресторан к работе с Poymai
Начните с одного канала и типовых вопросов. После проверки ответов подключите команду и остальные точки входа.
- 1
Подключите каналы
Добавьте Telegram, WhatsApp*, MAX, ВКонтакте, почту или чат на сайте по пошаговым подсказкам.
- 2
Загрузите материалы ресторана
Дайте ссылку на сайт и документы: меню, состав блюд, часы работы, условия банкетов и доставки.
- 3
Настройте работу команды
Пригласите сотрудников, задайте роли и порядок подтверждения заявок. При необходимости подключите CRM.
- 4
Проверьте и включите ИИ
Протестируйте вопросы о столах, аллергенах и доставке. Уточните инструкции и включите ответы в нужных каналах.
Первые 14 дней тарифа «Бизнес» — бесплатно и без привязки карты. Тарифы — за компанию, а не за каждого сотрудника, скидка 10% за квартал и 20% за год.
Статьи и сравнения
Инструкции из блога и сравнение Poymai с другими сервисами.
Частые вопросы
Подойдёт ли Poymai небольшому кафе или бару?
Да. Можно начать с одного канала и администратора, затем пригласить команду. Poymai собирает обращения гостей, помогает отвечать на типовые вопросы и вести заявки во встроенной CRM. Количество сотрудников и доступные возможности зависят от выбранного тарифа.
Может ли ИИ сам забронировать свободный стол?
ИИ уточняет дату, время, число гостей и пожелания и передаёт заявку администратору. Он не видит план зала или актуальную занятость столов. Сотрудник проверяет доступность в своей системе и подтверждает бронь гостю — заявка в чате не означает, что стол уже забронирован.
Есть ли готовая интеграция с iiko или r_keeper?
Готовых интеграций с iiko, r_keeper и отраслевыми системами бронирования столов нет. Poymai не заменяет кассу, кухонный учёт или доставку. Своя интеграция обсуждается на индивидуальном тарифе: возможность и объём подключения зависят от API выбранной системы.
Как ИИ отвечает о меню и аллергенах?
Загрузите актуальное меню с составом блюд и условия ресторана или добавьте сайт в базу знаний. ИИ отвечает по этим материалам. При вопросах об аллергии, следах аллергенов или замене ингредиентов он передаёт диалог сотруднику, чтобы тот уточнил информацию у кухни. Безопасность блюда для конкретного гостя ИИ не гарантирует.
Можно ли принимать заявки на доставку и банкеты?
Да. ИИ уточняет адрес и состав заявки на доставку либо дату, число гостей и бюджет банкета. Сотрудник получает детали в переписке, проверяет условия и оформляет заказ или предложение в своей системе. Poymai не рассчитывает маршрут курьера и не отправляет заказ на кухню.
Какие каналы доступны ресторану?
Telegram через бота и рабочий аккаунт, WhatsApp*, MAX, ВКонтакте, почта и чат на сайте. Вы выбираете нужные каналы и работаете с ними в одном окне. Роли и ответственные помогают разделить работу администратора, банкетного менеджера и управляющего.
Напоминание отправится автоматически после брони?
Синхронизации с расписанием столов нет. После подтверждения брони администратор может сам подготовить сообщение и назначить время отправки в Poymai. Оно уйдёт как отложенное сообщение; изменение или отмена брони не меняет его автоматически, поэтому сотрудник проверяет отправку.
Нужна ли внешняя CRM и можно ли отвечать с телефона?
Внешняя CRM необязательна: есть встроенная CRM для карточек клиентов и заявок. Для банкетных продаж можно подключить amoCRM или Битрикс24 и настроить правила передачи обращений. Сотрудники могут продолжать переписку в приложении Poymai для iOS и Android.
Не оставляйте гостей ждать ответа в час пик
Соберите каналы в одном окне, дайте ИИ меню и условия ресторана. Администратор получит детали заявки и сможет подтвердить визит.
+7 977 702-63-54- Ответы по материалам ресторана 24/7
- Заявки на столы и банкеты для команды
- Общая история и ответственный сотрудник
- Переписка в приложении iOS и Android